Les Matières Premières
MALTS ET HOUBLONS BIO ET LOCAUX
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Aujourd’hui, la brasserie privilégie les malts et houblons biologiques. Cette phase devrait aboutir sur une certification d’ici la fin de l’année 2020. Tous nos malts sont d’origine française et maltés en Belgique par la malterie de château. Nos houblons font l’objet d’une attention toute particulière sur leurs choix et leurs origines. Nous intégrons aussi cette année des houblons biologiques locaux. Avec la collaboration de la Houblonnerie de Boulc situé à 24 km de la brasserie.
L'EAU DE SOURCE DU VERCORS
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Nous brassons à l’eau du Vercors. Cette eau sortie tout droit de la source du Rays, nous offre une stabilité tout au long de l’année.
La Manivelle c'est du bonheur embouteillé
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BEER-ZONE
Bar découverte de nos bières & Tapas Boutique
Visite gratuite de la brasserie
Sur réservation, venez découvrir comment nos artisans travaillent au jour le jour
Le dépôt
Notre boutique en centre ville aux horaires de marché
Laboratoire d'analyse
Accessible aux micro-brasseries locales
Zone de récupération des bouteilles
Pour l'association "Ma bouteille s'appelle reviens"